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Mini saint Honoré

10 décembre 2020Laisser un commentaire

Je vous partage la recette du goûter d’hier, des petits saint honoré.Le biscuit est moelleux et le cœur chocolat ou fraise apporte encore plus de gourmandise 😍. Dans la plaque saint honoré Guy Demarle Pour 25 biscuits2 œufs70gr de sucre120gr de farine70gr de beurre fonduLa moitié d’un sachet de levure chimique1cac d’arôme vanillePate à tartiner…

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Donuts façon st michel

10 décembre 2020Laisser un commentaire

Mon fils adore les donuts marbré de la marque St Michel 😇 alors j’ai tenté de les reproduire avec une recette trouvé sur le club Guy Demarle. Succès garanti ! Ils sont très moelleux, bref je vais en refaire très souvent. Pour la plaque 8 donuts Guy Demarle3 œufs150gr de sucre150gr de farine150gr de beurre…

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Façon tarte aux fraises

16 août 2020Laisser un commentaire

Un dessert qui en jette, on s’est régalés avec ces petites tartes avec un biscuit palet breton et une creme diplomate. Des fraises ou des fruits fruits sur le dessus et on se regale. Matériel utilisé ; Moule Lounges Guy Demarle

Financiers amande/noisettes

16 août 2020Laisser un commentaire

Une petite bouchée en fin de repas ? Nous on opte ça pour un cafet gourmand, quand on a trop de blanc d’oeuf c’est la recette fétiche. En version mini c’est trop chou. Matériel utilisé ; Moule 48 mini cubes Guy Demarle

Flan pâtissier sans pâte

16 août 2020Laisser un commentaire

Le flan pâtissier c’est terriblement bon, bien frais et bien vanillé. Je l’ai allégé en enlevant la pâte brisée, c’est quand même tout de même gourmand. Matériel utilisé : Moule triangles Guy Demarle

Barre de céréales

16 août 2020Laisser un commentaire

A la maison on est fan de barre de céréales, alors des faits maison avec des ingrédients que l’on aime c’est encore meilleur. C’est vraiment facile a faire en plus. Allez c’est parti pour la recette. Matériel utilisé ; Moule 12 minis cake Guy Demarle

Cub’cakes

5 juillet 2020Laisser un commentaire

Idéal pour l’apero ces petites bouchées, a mettre egalement dans une petite salade composé, pour un pique nique ou un buffet. Le format est trop pratique et tellement mignon. J’ai utilisé ce moule ci

Cannelés express

5 juillet 2020Laisser un commentaire

Qui n’a jamais goûté les fameux cannelés de Bordeaux ? Ma mère en faisait souvent ,mais il faut laisser la pâte reposée 24h en général, du coup j’ai trouvé une recette de Cannelé express sur le club Guy Demarle et c’est juste délicieux , aucune différence pour moi. Dorénavant ça sera cette recette a chaque…

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Risotto poireaux et noix de St Jacques 🥘♥️ Risotto poireaux et noix de St Jacques 🥘♥️ qui aime ça ? 🥰
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Un plat qui convient parfaitement pour les fêtes 🥂🎄 le poireau et la Saint Jacques se marient parfaitement.
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Pour 4 personnes
250gr de riz a risotto cru
2 poireaux
450gr de noix de St Jacques
Du beurre
Du bouillon de légumes
Du vin blanc
Un peu de crème épaisse
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Faire revenir les poireaux éminces dans un peu de beurre du sel et du poivre .
Réservez les et faire un bouillon de légume avec un cube dans 1l d'eau.
Dans un faitout faire revenir le riz dans un filet d'huile d'olive, déglacez le avec un filet de vin blanc.
Ajoutez 1 louche de bouillon petit à petit à chaque fois que le riz à absorbé le bouillon jusqu'à sa cuisson finie.
Faire snacker les noix de St Jacques 1 min par face et ajoutez les au riz et aux poireaux.
Ajoutez un peu de crème épaisse ou de parmesan si vous aimez ❤️.
Concours 🎊 1 Set de petit déjeuner à gagner. Concours 🎊 1 Set de petit déjeuner à gagner.
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Je m'associe à @senya_international pour faire gagner à l'un(e) d'entre vous ce joli lot. Un grille pain digital et un presse agrume électrique . 🥖🍊
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À qui les bons petit déjeuner ? 😋
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Pour participer c'est très simple
➡️ Abonnes toi au compte de @senya_international et @chamangemieux
➡️ Commente en invitant des amies (1 tag par commentaire)
➡️ Partages en story 🤗
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Bonne chance à tous 🍀🤞
Concours réservé à la France métropolitaine, fin du concours le 15 décembre.
Mini cakes tomate thon olive 🍅 😍 . Ces petit Mini cakes tomate thon olive 🍅 😍
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Ces petits cake sont vraiment mignon en version mini bouchées 😍 on sent bien tous les saveurs et textures 👍 
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Pour 28 minis lingots
3 œufs 🥚
100gr de lait 🥛
120gr de farine 🌾
40gr d'huile
1 sachet de levure chimique
1 petit boîte de thon au naturel 🐟
Quelques tomates séchées 🍅
Une 20 aine d'olive noire 
3 cc de concentré de tomate 
Sel
Poivre
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Dans un récipient faire la base d'un cake, mélanger les œufs avec le lait, ajoutez la farine et la levure et finissez par l'huile. La pate doit être homogène. Ajoutez le concentré de tomate,le thon émietté, les olives émincées et les tomates séchées coupées en petit morceaux. Garnir les empreintes et faire cuire à 170 degrés pendant 15min.
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Matériel utilisé
28 minis lingots
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Toujours 5e de remise sur votre première commande Guy Demarle en MP 👍 #guydemarle
Qui dit repas de fête de fin d'année dit plateau Qui dit repas de fête de fin d'année dit plateau de fromage 🧀🥂🎉 qui est addict au fromage ici ? 🥰 ❤️
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On y retrouve 😁
Du Roquefort
Du laguiole
Du brie de meaux
Du pelardon
Du livarot
Du valencay
Et de la crème de Bresse
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Fan de fromage que je suis quel plaisir d'avoir reçu cet énorme plateau rempli de bon fromage 
@aop_laitieres , nous pouvons les reconnaître grâce à leur label jaune et rouge. Les garanties d'un bon fromage  AOP sont le savoir faire & le goût.😍
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Et toi quel est ton fromage préféré ?
Ici le choix est trop dur 😂 mais je dirai le Brie de meaux ❤️ mais je vous rassure ils vont tous être mangé 😜😜
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En collaboration avec @aop_laitieres 
#fromagissons #aop
Mendiants 🍫 une petite douceur en fin de repas Mendiants 🍫 une petite douceur en fin de repas 🤗 ça vous dit?
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Du chocolat noir, quelques fruits sec et le tour est joué 🍫 ! Très simple et rapide à faire.
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J'ai utilisé le moule mini tartelettes pour avoir 30 mendiants d'un seul coup 🤗.
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Du chocolat noir 70% @lindtfrance
Des noix, amandes, raisins sec, pralin..
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On fait fondre le chocolat, on tapisse les empreintes ou on fait des ronds fin sur une feuille ou toile de cuisson, on y ajoute des fruits sec et on laisse prendre au frigo minimum 30min. Avec un petit café ça passe tout seul ☕ et j'adore en faire pour Noël 🎄
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#degustabox #lindt
Bûche coco citron 🍋🥥 fraîche et légère p Bûche coco citron 🍋🥥 fraîche et légère pour terminé un bon repas de fête 🍾🎉
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Si vous aimez la douceur de la coco et l'acidité du citron cette bûche est faite pour vous 😍
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Pour le crémeux citron 🍋
60gr de jus de citron
60gr de sucre
60 gr de beurre
2 œufs
Une feuille de gélatine de 2gr 
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Pour la Dacquoise coco🥥
75gr de noix de coco
3 blancs d'œuf
30 gr de sucre
15gr de maïzena
70gr de sucre glace
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Pour le croustillant🍫
70gr de chocolat blanc
50gr de crêpes gavottes
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Pour la mousse coco🥥
250ml de crème de coco
250ml de crème liquide entière 
90gr de sucre
3 feuilles de gélatine
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La veille
Faire le crémeux citron
Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide 
Battre les œufs, ajoutez le sucre.
Ajoutez le jus des citrons et faire cuire à feux doux sans cesser de remuer une fois que cela s'épaissit éteindre le feu et ajoutez la gélatine essorée et le beurre coupé en morceaux. Mixez ou passez au tamis.
Mettre dans votre moule à insert ou un moule mini bûchettes. Reservez au congélateur.
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Le lendemain
Faire la Dacquoise coco 🥥
Battres les blancs en neige en ajoutant petit à petit le sucre semoule. Une fois les blancs montés ajoutez la coco râpée sucre glace et maïzena. Mélangez doucement. Dressez un rectangle sur votre toile ou papier cuisson. Cuire 12 minutes à 180 degrés.
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Croquant chocolat blanc 🍫
Faire fondre le chocolat blanc et ajoutez les crêpes gavottes émiettées.
Étalez le croquant sur la Dacquoise et laissez durcir au frigo.
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Mousse coco 🥥
Faire ramollir la gélatine 
Faire chauffez dans une casserole le sucre et la crème de coco, ajoutez la gélatine et laissez refroidir. Montez la crème entière en chantilly et une fois le mélange froid ajoutez le delicatement.
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Montage 👍
Dans votre moule à bûche
Versez la moitié de la mousse coco, y mettre l'insert citron, refermez de la mousse coco. Finissez par ajouter la Dacquoise coco. Mettre au congélateur.
Vous pouvez decongelez 8h avant dégustation
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Matériel utilisé #guydemarle 
Bûche Savarin
5 cakes pour l'insert
Palmitos feuilletés au saumon et fromage ail fine Palmitos feuilletés au saumon et fromage ail fines herbes 🧀🍃🐠 une idée pour les fêtes 🥂
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Chaque année au moment des fêtes on aime bien manger des petits feuilletés sympa 🥰 ça vous tente ? 😁
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Il vous faut
1 pate feuilletée 🥠
4 T saumon fumé 🧀
1 petit pot de fromage frais à l'ail et fines herbes 🧀
Du lait ou un œuf battu 🥚🥛
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Tartiner votre pâte feuilleté de fromage frais, ajoutez le saumon coupé en tranche.
Roulez chaque moitié de pâte sur elle même jusqu'au milieu, puis bien serrer la pâte en l'enroulant dans le papier sulfurisé.
Filmez et mettre au congélateur 30min pour facilitez la découpe.
Découpez en tronçon de 1cm d'épaisseur. Disposez sur la toile de cuisson badigeonnez d'un œuf battu ou un peu de lait. Et cuire 20min à 180 degrés.
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Bûche banane chocolat 🍌🍫 la meilleure que j Bûche banane chocolat 🍌🍫 la meilleure que j'ai jamais mangé 🥰
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C'est la 3eme année que cette bûche se trouve à notre table pour Noël et elle est excellente 🥰! C'est une recette de Christophe Felder que j'ai un peu remixer à ma sauce 🤗
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Pour la génoise chocolat 🍫
1 jaune d'œuf
1 œuf entier
30 g de sucre
45 g de blanc d’oeuf
15g de farine
15 g de cacao en poudre (non sucré)
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Pour la mousse chocolat 🍫
295 gr de chocolat noir
40gr de beurre
50gr de sucre
275gr de blanc d'œuf
Pour la mousse a la banane 🍌
2 bananes écrasées
40gr de sucre
3 gr de gélatine en feuille
160gr de crème liquide entière
Du citron
Pour le glaçage rocher
300gr de chocolat noir
40gr de pralin
40gr d'huile neutre
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Étape 1 la mousse à banane 🍌
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide
Écrasez les bananes avec le sucre et un filet de jus de citron. Faire chauffer la purée de banane 30 sec au micro onde. Ajoutez la gélatine essorée dans la purée très chaude et remuer.
Faire monter la crème entière en chantilly, ajoutez la purée de banane froide, mélanger et mettre dans votre moule à insert. Mettre au congélateur.
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Étape 2 la génoise chocolat 🍫
Fouettez les jaunes, les œufs et le sucre.
Montez les blancs d’œufs à l’aide d’un fouet électrique. 
Versez les blancs d'œuf montés . Mélangez délicatement à l’aide d’une Maryse et enfin ajoutez la farine et le cacao.
Sur du papier cuisson ou toile faites un rectangle de la longueur de votre bûche avec la pâte. 
Enfournez pendant 10 minutes à 170°C.
Laissez refroidir.
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Étape 3 la mousse au chocolat 🍫
Faire fondre le chocolat avec le beurre
Montez les blancs en neige en ajoutant  le sucre petit à petit. Ajoutez au chocolat fondu froid.
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Le montage 🥮
Sortir votre insert du congélateur
Versez la moitié de la mousse au chocolat dans votre moule à bûche, ajoutez l'insert versez le reste de mousse au chocolat et ajoutez votre génoise. Placez au congélateur 24h.
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Le glacage 🍫
Faire fondre le chocolat ajoutez l'huile neutre et le pralin. Laissez baisser en température à 35 degrés. 
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Démoulez votre bûche, et versez le glaçage sur votre bûche encore congelée. Placez la au frigo minimum 8h avant de la déguster.
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#guydemarle
Croziflette 😋😋 vous aimez les crozets ? ☺️
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Premiere fois qu'on goûte les crozets à la maison, c'est très bon ! Alors en première recette on est parti sur la fameuse croziflette 😄.
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250gr de crozets crus
150gr de lardons🥓
100gr de crème fraîche🥛
1 oignon🧅
1 petit reblochon 🧀
On fait bouillir les crozets une 10 aines de minutes
Dans une poêle on fait revenir les lardons avec l'oignon émincé. Dans un plat à gratin on mets les crozets avec la crème fraîche, les lardons et le fromage sur le dessus. 15min à 190 degrés 🧀🤗.
Calendrier de l'avent 🎉 tic tac ⏰ quel est vo Calendrier de l'avent 🎉 tic tac ⏰ quel est votre calendrier de l'avent ? 😍
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Comme l'année dernier, j'ai reçu le calendrier de l'avent @degustabox_fr autant vous dire qu'il est énorme !!! 🥰 J'avais vraiment adoré celui de l'année dernière alors j'ai hâte de découvrir celui..
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Mais j'ai juste ouvert 3 petits cases promis, j'attends le 1er Décembre après 🤗😇
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On y trouves des guimauves @truffettesfr
De la fleur de sel @leguerandais_officiel
Et du chocolat chaud @chocolat_mathez
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Pour le moment ça promet de belles choses 🍫😋 hâte de voir la suite.
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Et vous dites moi si vous en avez un ? Si oui lequel ? 😇🎉
Flans aux champignons 😍🍄 c'est excellent !! Flans aux champignons 😍🍄 c'est excellent !! 🥰
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Leger, rapide et vraiment délicieux 🤗 j'adore cette recette 😍. On peut bien sûr y mettre n'importe quel légume. Ça vous donne envie ou pas ? 
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Pour 6 flans 🥮
500gr de champignons bruns 🍄
Persil 🍃
2 œufs 🥚
100ml de crème fraîche épaisse 🍶
20gr de maïzena
Sel poivre 🧂
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Faire cuire les champignons émincés avec une noix de beurre
Battre les œufs avec la maïzena et la crème
Salez et poivrez
Ajoutez mes champignons et le persil
Cuire à 180 degrés pendant 30min 😍
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J'ai utilisé le moule 12 briochettes #guydemarle , j'aime beaucoup le rendu ♥️
Et puis comme d'habitude le démoulage parfait sans graisser ni fariner 😚.
Madeleines express ☺️ qui aime ça ? Avec ou s Madeleines express ☺️ qui aime ça ? Avec ou sans chocolat ? 😍
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Un grand classique à la maison pour les goûters, avec la coque en chocolat surtout ! 😍
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Elles n'ont pas de bosse car aucun temps de repos mais elles sont excellentes et ultra moelleuse ☺️. 
Pour le moule 20 Madeleines
3 œufs
180 gr de farine
130gr de sucre
20gr de miel 
130 de beurre pommade
La moitié d'un sachet de levure chimique
1 CS de vanille liquide
Dans un saladier fouettez les œufs avec le sucre et le miel.
Ajoutez la farine, la levure, une pincée de sel et la vanille.
Finissez par ajoutez le beurre mou très mou.
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Enfournez à 220 degrés 5 min puis baisser à 180 degrés pour les 5 dernières minutes.
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Une fois les madeleines cuites si vous voulez vous pouvez mettre un carré de chocolat dans chaque empreintes.
Démoulez vos Madeleines cuite
Remplir les empreinte d'un carré de chocolat chacune
Mettre le moule avec le chocolat dans le four chaud et éteins environ 5min
Avec un pinceau étalez le chocolat et mettre les madeleine dessus laissez prendre 30 min au frigo.
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J'ai utilisé le moule 20 Madeleines @guydemarle .
5e de remise en MP pour les première commande chez Guy Demarle.
Mon nom de conseillère
➡️ COUDERC CHARLENE
Mini quiches saumon poireaux 🐠🌱 qui prend l' Mini quiches saumon poireaux 🐠🌱 qui prend l'aperitif avec nous ? 🥰🤣
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Une petite idée pour les fêtes 🥂 les baby's quiche avec du saumon c'est beaucoup trop bon 🥰.
Pour 24 minis quiches
1 pate brisée
1 pavé de saumon frais cuit
2 blancs de poireaux
Un peu de gruyère râpé 
1 œuf
15cl de crème liquide
Sel poivre
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Bien faire réduire les poireaux émincés avec un peu de beurre dans une poêle. Faire cuire le saumon et émiettez le.
Garnir les petites quiche et ajoutez l'œuf battu avec la crème le sel et le poivre et le fromage. 
Cuire à 170 degrés pendant 15min.
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J'ai utilisé le moule 24 mini quiche air, il est top pour avoir une seule et grosse fournée en même temps 😁.
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Si vous voulez bénéficier de 5e de remise sur votre première commande venez en MP 🤗.
Ferrero rocher maison 🤗😍 qui adore ça ??? 💓
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La petite gourmandise des fêtes de fin d'année ! Chez nous on adore ça mais je n'avais jamais tenter d'en faire maison, et ben maintenant je ne ferai plus que ça c'est tellement facile ! 🥰 #chocolataddict
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Il vous faut
Des noisettes torréfiées
Des crêpes gavotte
De la pâte à tartiner
Du chocolat au lait et du pralin 🍫😁
De l'huile neutre
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Faire fondre 150gr de chocolat au lait, ajoutez 30gr d'huile neutre et 50gr de pralin. Laissez refroidir.
Faire torréfié quelques noisettes 5min et enlevez la peau.
Écrasez 10 crêpes ça gavotte en miettes. 
Avec 2 petites cuillère à café faire une petite boule de pâte à tartiner avec la noisette enrobée à l'intérieur. Roulez les dans les crêpes gavottes et mettre au congélateur 30min.
Les trempez dans le glaçage rocher et laissez refroidir 10min au frigo.
Dégustez 😍 un vrai #bonheur
Tagliatelles crémeuses, épinard & poulet 🤤 qu Tagliatelles crémeuses, épinard & poulet 🤤 qui aime les épinards ? 😂
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Le repas de midi, j'adore les épinards ! C'est de saison en plus 😁 même mon fils en mange sans soucis du moment qu'il y a de la crème 😍
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Et vous vous aimez ça ou pas ? 😜
Pim's framboise chocolat 😍🍫 une folie !!! ♥️ Qui valide ? 💗
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Bon clairement ceux sont les 3 seuls que j'ai pu prendre en photo..mon fils s'est littéralement jeter dessus !! 😍 Et je suis trop contente !
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La recette est vraiment hyper simple !
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Je les aient fait dans un moule à muffin 😋
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Pour la génoise 🥮
1 œuf
20gr de miel
30gr de sucre
20gr de poudre d'amande
35gr de farine
35gr de crème liquide
2gr de levure chimique
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Pour la gelée de framboise 🍓
400gr de framboise surgelés
35gr de sucre
3gr de gélatine soit 1 feuille et demi
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Du chocolat noir 🍫
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Étape 1 La gelée de framboise 🍓
Faire cuire dans une casserole les framboise surgelées avec le sucre environ 10min.
Pendant ce temps faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Mixer le confit de framboise et tamisez le afin d'enlever les graines. Ajoutez la gélatine au coulis de framboise encore chaud (sinon passez le 30sec au micro ondes. Laissez refroidir au frigo.
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Préchauffez le four à 170 degrés
Dans un récipient fouettez l'œuf le sucre et le miel
Ajoutez la poudre d'amande, la farine et la levure.
Le mélange doit être bien lisse, ajoutez enfin la CS d'huile et la crème liquide.
Remplir avec 1cs de pâte les empreintes à muffin et cuire 10 à 12min.
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Une fois la génoise cuite, démoulez la et nettoyer rapidement le fond du moule. Ajoutez le chocolat fondu, 1cs par empreinte et tapissez un peu les bords, ajoutez un belle cuillère à café de gelée de framboise et recouvrir de génoise. Laissez prendre 30min minimum au frigo 😋.
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Moule utilisé
12 muffin droit #guydemarle
Salade d'automne hiver 🥗 qui aime les endives i Salade d'automne hiver 🥗 qui aime les endives ici ? 😍 
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J'adore les endives ! Mais plus particulièrement crue plutôt que cuite 🙊 mais j'aime par dessus tout cette salade, sucrée salée ♥️
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Des endives, des pommes 🍏 des noix, du jambon de parme 🥓, et du Roquefort 😍 avec une petite vinaigrette au vinaigre de cidre olala 🤤🤤
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Vous avez déjà goûter ? 😲😍
Gâteau renversé à l'ananas 🍍 ça vous donne Gâteau renversé à l'ananas 🍍 ça vous donne envie ? 😍 C'est hyper moelleux ❤️
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Cet après midi pour le goûter c'était des gâteaux individuels renversé à l'ananas 😍 c'est très moelleux, très peu sucré et vraiment très bon 😘.
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Pour un gâteau classique ou 6 grands ronds 😁
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2 œufs
1 pot de yaourt nature
2cs d'huile neutre
Un demi pot de sucre
2 pot de farine
1 sachet de levure chimique
1cc de vanille
Caramel
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Fouettez les œufs avec le yaourt et le sucre
Ajoutez les 2cs d'huile
Finir en ajoutant la farine et la levure ainsi que la vanille 🤗
On doit avoir une pâte bien lisse 😍
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Au fond du moule versez un peu de caramel, par dessus les rondelles d'ananas et finir par ajouter la pâte. Cuire 30min à 160 degrés. 😜
Si il reste des morceaux d'ananas j'en mets sur le dessus 😍
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Matériel utilisé
6 grands ronds #guydemarle
Nouilles sautées aux crevettes 🍜🦐 qui aime Nouilles sautées aux crevettes 🍜🦐 qui aime ça ? 😍 Vous avez déjà goûté ? 
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Ce soir c'est un plat qu'il y a bien longtemps que je n'avais pas fait 🤗 et on adore ça ! 😘
Il vous faut
2 carottes 🥕
200gr de champignons 🍄
1 brocolis 🥦
250gr nouilles asiatique crues 🍜
Une 15aines de grosses crevettes 🦐
Huile d'olive, sauce soja 🍶
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Dans un filet d'huile d'olive faites revenir les carottes taillées en bâtonnet.
Rajoutez les champignons et le brocolis cuit 🥕🥦🍄.
Déglacer avec un peu de sauce soja et laissez cuire.
Faite cuire les nouilles, decortiquez les crevettes 🦐
Ajoutez les nouilles et crevettes aux légumes 😍 assaisonnez de sel et poivre et un filet de sauce soja pour finir 🤗.
Quelques cacahuètes grillées pour le croquant et miam 😋🥜.
Concours 🥰 Camembert rôti et ses tresses feui Concours 🥰  Camembert rôti et ses tresses feuilletées au pesto 🍃🧀 qui meurt d'envie d'en manger ?! 🤤
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On est vendredi, alors repas plaisir! ☺️ Ce soir c'est un bon camembert rôti au four avec une couronne de tresse feuilletées au pesto #bio 🤤🙃.
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D'ailleurs si ça vous dit il y a un concours pour gagner le big colis que j'ai pu recevoir des @lescomptoirsdelabio_officiel 📦.
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Pour participer il suffit
➡️ D'enregistrer et liker la photo
➡️ S'abonner à mon compte et celui @lescomptoirsdelabio_officiel
➡️ Inviter autant d'amis que vous voulez
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Résultat le 18 Novembre 
Concours réservé la France Métropolitaine 🇫🇷
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