On a fait une recette express, alors oui il y a pas la belle bosse, mais on été pressé 😂.
On sait que la bosse se développe avec le choc thermique et donc la pate être faite la veille et super être très froide. Mais la on pouvait pas attendre 😅.
Madeleines express
Portions: 20 madeleines
Ingrédients
- 3 oeufs
- 180 gr de farine
- 130 gr de beurre tres mou
- 130 gr de sucre
- 20 gr de miel
- 1 cs de vanille
- la moitié d'un sachet de levure chimique
Instructions
- Dans un saladier fouettez les œufs avec le sucre et le mie
- Ajoutez la farine, la levure, une pincée de sel et la vanille
- Finissez par ajoutez le beurre mou très mou.
- Laissez reposer 10min au congélateur le temps de préchauffer le four
- Enfournez à 220 degrés 5 min puis baisser à 180 degrés pour les 5 dernières minutes. .
Pour la coque en chocolat
- Démoulez vos Madeleines cuite
- Remplir les empreinte d'un carré de chocolat chacune
- Mettre le moule avec le chocolat dans le four chaud et éteins environ 5min
- Avec un pinceau étalez le chocolat et mettre les madeleine dessus laissez prendre 30 min au frigo
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