Une petite bouchée en fin de repas ? Nous on opte ça pour un cafet gourmand, quand on a trop de blanc d’oeuf c’est la recette fétiche. En version mini c’est trop chou.
Matériel utilisé ; Moule 48 mini cubes Guy Demarle
Financiers amande/noisettes
Portions: 48 cubes
Ingrédients
- 4 blanc d'oeuf
- 150 gr de sucre
- 150 gr de beurre
- 120 gr de poudre d'amande
- 65 gr de farine
- Noisettes concassées
Instructions
- Montez les blanc en neige, ajoutez le sucre la poudre d'amande et la farine et mélanger.
- Faire fondre le beurre et ajoutez le à la préparation.
- Versez dans les empreintes et parsemez de praliné ou noisette concassées
- Cuire à 170 degrés pendant 15min.
- Conservez à température ambiante dans une boîte hermétique
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