Je sais pas vous mais les flans on adore ça ! Et au chocolat encore plus 🍫♥️
C’est vraiment tout bête à faire, très simple et trop bon.
J’ai utilisé le moule 15 cannelés ici
Voici mon nom de conseillere COUDERC CHARLENE
Pour 8 à 10 flamby en fonction du moule
500gr de lait
200gr de crème liquide légère
45gr de cacao en poudre non sucré
70gr de sucre en poudre
2gr d’agar agar ou 5 feuilles de gélatine
Dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème, le sucre, le chocolat tamisé et l’agar agar pendant 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Si vous utilisez de la gélatine à la place de l’agar agar , la faire trempez dans l’eau pendant que le reste chauffe dans la casserole et ajoutez la uniquement à la fin de cuisson.
Remplir vos moules ou dans vos pot en verre et laissez prendre au frigo minimum 6h.
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