Un grand classique à la maison pour les goûters, avec la coque en chocolat surtout ! 😍 Cette fois j’ai essayé de faire une coque avec du chocolat blanc aussi pour faire un petit coté marbré.
J’ai utilisé le moule 20 madeleines de chez Guy Demarle, ou je suis conseillère voici mon nom COUDERC CHARLENE a renseigner.
Pour le moule 20 Madeleines
3 œufs 🥚
180 gr de farine🌾
130gr de sucre🍭
20gr de miel 🍯
130 de beurre 🧈
La moitié d’un sachet de levure chimique
1 CS de vanille liquide
Dans un saladier fouettez les œufs avec le sucre et le miel.
Ajoutez la farine, la levure, une pincée de sel et la vanille.
Finissez par ajoutez le beurre fondu.
Enfournez à 220 degrés 5 min puis baisser à 180 degrés pour les 5 dernières minutes. Mettre en Convection naturelle ou statique
Une fois les madeleines cuites si vous voulez vous pouvez mettre un carré de chocolat dans chaque empreintes.
Démoulez vos Madeleines cuite
Remplir les empreinte d’un carré de chocolat chacune
Mettre le moule avec le chocolat dans le four chaud et éteint environ 5min
Avec un pinceau étalez le chocolat et mettre les madeleine dessus laissez prendre 30 min au frigo.
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