J’ai voulu m’essayer au Crumpet anglais, c’est un petit pain qui vient tout droit du Royaume Uni, avec pleins de petits trous, il est très moelleux. On peut le manger au petit déjeuner avec un peu de beurre ou même de la confiture c’est délicieux. Mais vous pouvez aussi le manger avec du salé c’est tout aussi bon.
Crumpet Anglais
Equipment
- Poele, emporte piece
Ingrédients
- 225 gr Farine
- 150 ml eau
- 150 ml lait
- 5 gr sel
- 8 gr levure boulangère sèche ou 15gr de fraiche
Instructions
- Faire tiédir le lait au micro ondes a peine 30 sec et y ajouter ensuite la levure et remuez
- Dans un saladier,ajoutez la farine et le sel,ajoutez l'eau et mélangez
- Une fois la levure dissous, ajoutez le mélange lait + levure dans le saladier
- Fouettez bien comme il faut afin de ne pas avoir de grumeaux
- Laissez reposer la pâte a température ambiante ou si votre four a une fonction étuve a moins de 40 degrés laissez la dans le four.
- Après 1h de repos la pâte sera mousseuse avec des bulles,et sera très collante c'est normal
- Dans une poêle bien chaude et légèrement huilée,mettez vos cercles et mettez ici quelques cuillères de pâte, laissez cuire 3 min par face.Si vous n'avez pas de cercles pas de panique vous pouvez très bien faire sans,ils ne seront pas rond mais le gout sera le mème.