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Crumpet Anglais

Temps de cuisson10 min
Temps de repos1 h
Temps total1 h 10 min
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Portions: 8 crumpet
Calories: 104kcal

Equipment

  • Poele, emporte piece

Ingrédients

  • 225 gr Farine
  • 150 ml eau
  • 150 ml lait
  • 5 gr sel
  • 8 gr levure boulangère sèche ou 15gr de fraiche

Instructions

  • Faire tiédir le lait au micro ondes a peine 30 sec et y ajouter ensuite la levure et remuez
  • Dans un saladier,ajoutez la farine et le sel,ajoutez l'eau et mélangez
  • Une fois la levure dissous, ajoutez le mélange lait + levure dans le saladier
  • Fouettez bien comme il faut afin de ne pas avoir de grumeaux
  • Laissez reposer la pâte a température ambiante ou si votre four a une fonction étuve a moins de 40 degrés laissez la dans le four.
  • Après 1h de repos la pâte sera mousseuse avec des bulles,et sera très collante c'est normal
  • Dans une poêle bien chaude et légèrement huilée,mettez vos cercles et mettez ici quelques cuillères de pâte, laissez cuire 3 min par face.
    Si vous n'avez pas de cercles pas de panique vous pouvez très bien faire sans,ils ne seront pas rond mais le gout sera le mème.