Baguettes sans petrissage
Portions: 2 Baguettes
Ingrédients
- 375 gr de farine T65
- 300 ml d'eau tiede
- 9 gr de levure seche ou 15gr de levure fraiche
- 8 gr de sel
Instructions
- Dans un saladier , versez l'eau a peine tiède, et la levure , remuez pour dissoudre celle ci
- Ajoutez la farine sur le mélange eau et levure
- Et versez l'eau sur la farine ( ne pas mettre en contact le sel sur la levure directement)
- Avec une spatule,mélangez tous les ingrédients vite fait maxi 1 minute
- La pâte est collante c'est normal, laissez reposé la pâte dans le saladier environ 1h30
- Préchauffez votre four a 230 degrés, remplissez un bol d'eau et placez le au fond du four
- Une fois la pâte levée, faire 2 boudins en forme de baguettes, et enfournez 30 min