Chouquettes 😍🤭 qui adore ça ? ♥️
Les chouquettes le régal.. Mais alors j’ai longtemps galérer à les faire, en général elles retombaient comme un soufflé. J’ai testé beaucoup de recette et celle ci c’est la meilleure 😍.
J’ai utilisé le moule 24 minis tartelettes air ici. Et la cuisson est juste parfaite
Je suis conseillère GUY DEMARLE, voici mon code conseillère COUDERC CHARLENE
Pour 30 chouquettes
250gr d’eau 💦
80gr de beurre 🧈
1cs de sucre 🍭
3gr de sel🧂
125gr de farine🌾
4 œufs🥚
Dans une casserole faire bouillir l’eau, le beurre le sel et le sucre.
Une fois en ébullition, sortez la casserole du feu et ajoutez d’un coup la farine. Avec une cuillère en bois, bien mélanger la farine afin de dessécher la pâte et que ça forme une boule. Ajoutez ensuite les œufs 1 à 1, incorporez l’œuf et une fois bien incorporé ajoutez un 2eme ainsi de suite (c’est un peu long c’est normal).
Mettez votre pâte dans une poche à douille et formez vos chouquettes. Mettre des grains de sucre.
Enfournez 10 min à 200 degrés et baissez à 170 degrés pendant 15min.
Attention ⚠️ ne jamais ouvrir votre four avant la fin de cuisson.
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