La saison des courgettes démarre, et j’aime beaucoup ce légume. J’adore faire plusieurs mélange avec, et là avec du thon en croquette c’est délicieux. En entrée, ou bien en apéritif avec un petit confit, ou un chutney de mangue comme j’ai mis c’est super bon.
Croquettes de courgette et thon
Portions: 8 grosse croquettes
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 oignon
- 50 gr de thon au naturel
- 20 gr de saint moret
- 30 gr gruyere rapé
- Farine
- Oeuf
- Chapelure
- Sel, poivre
Instructions
- Coupez la courgette en petit des, hachez l'oignon, faite revenir à la poêle.
- Une fois cuit ajoutez le thon bien égouté, le fromage frais mélangez, ajoutez le gruyère sel poivre.
- Façonnez des croquette, trempez dans la farine, l'œuf et la chapelure.
- Faire frire pendant 5 min.
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