Risotto aux champignons 🍄 vous aimez ça ? 😍
Le risotto un grand classique ! Mais que c’est bon 😍 et comme on adore les champignons on y mets la dose 😁.
Celui ci c’est une recette Thermomix, d’ailleurs trop bien pas besoin de rester 2h à remuer 😜😇.
Mais bien sûr vous pouvez le faire à la casserole
Pour 3 portions
200gr de riz cru à risotto
1 Oignon ou échalote au choix
1 bouillon de volaille
450ml d’eau 💦
Creme liquide facultatif
Sel poivre
Champignons 🍄
Faire bouillir une casserole d’eau avec le cube de bouillon. Pendant ce temps lavez coupez et faites revenir vos champignons salez poivrez et réservez.
Pour le risotto faire revenir l’oignon coupés finement dans 1cs dhuile d’olive. Ajoutez le riz cru et laissez le quelques minutes. Déglacez avec du vin blanc si vous aimez (30ml) nous on aime pas donc je fais avec le bouillon. J’ajoute petit à petit 1 louche, je remus, une fois le bouillon absorbé par le riz, je remets du bouillon ainsi desuite. Pour environ 15 à 18 min.
J’ajoute en dernier un CS de crème fraîche, ou de fromage frais pour rendre plus crèmeux.
Et un peu de parmesan et pour finir les champignons. On mange aussitôt 😘
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