Ils sont pas trop mignons ces minis banana bread ? Parfait pour le petit dejeuner, ou même en guise de 16h. On adore ça a la maison quand les bananes sont bien mures.
Mini Banana Bread
Ingrédients
- 4 bananes 1 pour la deco
- 1 yaourt nature
- 3 cs de sucre de coco ou autre
- 100 gr de flocons d'avoine
- 80 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 40 gr de chocolat noir en pepites
Instructions
- Dans un saladier écrasez 3 bananes à la fourchette, ajoutez les 2 œufs et le sucre mélangez.
- Ajoutez la farine, les flocons d'avoine et le yaourt nature.
- Bien mélanger avant d'ajouter les morceaux de chocolat.
- Découpez la dernière banane en rondelle et mettre au fond du moule, versez la préparation dessus.
- Pour les petites tablettes j'ai mis 20min pour un moule normal comptez 40 45 min à 180 degrés.