Qui n’aime pas les burgers maison ? parce que ici à a la maison c’est presque tous les dimanches !! C’est 100 fois meilleur qu’au fast food, on y mets tout ce qu’on aime ahah. J’ai changé de recette j’ai utilisé celle de l’application Cookoomix elle est excellente, les pains sont bien moelleux comme on aime.
Pour avoir des jolis burger bien rond et qui se tiennent j’utilise mes moules chouchou les 6 grands ronds ici
Je suis conseillère GUY DEMARLE, voici mon code conseillère COUDERC CHARLENE
Pour 8 burgers
10gr de levure sèche de boulanger ou 20 gr de fraiche
270 gr de lait
500gr de farine
50 gr de beurre
1 oeuf
1cac de sucre
1cac de sel
1 oeuf pour la dorure
Graines de sésame
Dans votre robot ajoutez le lait et la levure diluez pendant 2 min a 37 degrés ou lait tiède si vous le faite a la main
Ajoutez le sucre, l’oeuf,le beurre la farine et le sel sur le dessus.
Pétrir pendant 5 bonnes minutes.
Couvrir d’un film alimentaire et laissez pousser 1h15.
Apres la première pousse formez 8 boules de 110gr chacune. Laissez poussez de nouveau 45min. Badigeonnez de l’œuf entier battu, et ajoutez les graines de sésame.
Cuire 18min dans un four préchauffer a 180 degrés.
Une fois cuit, mettre un torchon propre dessus et laissez refroidir.